Amandine LI AH KIM – Arbor est sens

Sur les bords des étangs des Cotières, à Porcaro, au creux d'un côteau préservé, Amandine récolte les orties, qui seront ensuite transformées par fermentation lactique, meilleure façon de conserver intacte les vitamines et mineraux, avec un apport en probiotiques. Les choux, carottes, ail, oignons, blettes et tomates viennent de maraichers installés en AB, sur le Pays de Ploermel. Les légumes sont transformés dans un laboratoire uniquement dédiée, à Porcaro. L’ensemble de la production est sous mention Nature et Progrès, mention associative bio et solidaire.